Перед созданием темы или сообщения читайте: Правила форума, Помощь по форуму, Копилка форума 

Автор Тема: Пироги с рыбой  (Прочитано 553 раз)

0 Пользователей и 1 Поджопник просматривают эту тему.

Оффлайн Peh

  • РОК "Тихий Омут"
  • Стажер
  • ***
  • Сообщений: 1513
  • Репутация: +497/-0
Пироги с рыбой
« : 03 Декабрь 2017, 22:25:05 »
Не отмечался тут ни разу,хочу поделиться рецептом приготовления пирогов с рыбой.По рыбе из которой вообще готовили это щука,налим и судак.Налим и щука по вкусовым качествам в пироге примерно одинаковы,а вот судак их превосходит,из него пироги получаются вкуснее,это конечно сугубо на мой вкус.Сегодня супруга готовила из щуки.Понадобиться 200гр хорошего,сливочного масла,две большие луковицы,1.5кг почищенных щук,соль по вкусу.
В кипящую кастрюлю с водой закидываем рыбу на 15-20 минут,должна быть чуть не доваренная чтобы легко отделить мясо от костей.

Пока вариться рыба,крошим лук и топим в масле на сковородке,но не жарим.

Рыбу выкладываем и отделяем от костей и кожи,потом перемешиваем с приготовленным луком и маслом,начинка готова.


Тесто она у меня обычно готовое покупает,не любит с ним возиться,пироги ставим в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
Ну и результат  :)

Спасибо сказали:


Оффлайн Kochevnik

  • Администратор
  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 13143
  • Репутация: +2214/-6
Пироги с рыбой
« Ответ #1 : 03 Декабрь 2017, 23:51:47 »
Где поймать щуку?
Прикормка БОСПА оптом и в розницу. Писать в ЛС. Оптовикам скидки ..
с 22.00 до 6.30 телефон в спящем режиме. Звонки отбиваются автоматически!

Оффлайн Peh

  • РОК "Тихий Омут"
  • Стажер
  • ***
  • Сообщений: 1513
  • Репутация: +497/-0
Пироги с рыбой
« Ответ #2 : 04 Декабрь 2017, 10:22:25 »
Где поймать щуку?
На днях на ботаническом,на жерлицу поймали щуку на 5.6кг  :o

Спасибо сказали:


Оффлайн Александр Н.

  • Модератор
  • Старожил
  • ***
  • Сообщений: 3858
  • Репутация: +841/-3
  • The truth is out there...
Пироги с рыбой
« Ответ #3 : 05 Декабрь 2017, 08:21:25 »
...а вот судак их превосходит,из него пироги получаются вкуснее,это конечно сугубо на мой вкус.
...

Оно и понятно, судак имеет мясо диетическое!
На мой взгляд, берш превосходит по вкусу мясо судака...
"The truth is out there..."

Спасибо сказали: